ABC Coffee Roasters / Le Atelier

Название: ABC Coffee Roasters
Автор: Le Atelier
Категория: Коммерческий интерьер
Статус: Реализован
Год реализации: 2025
Локация: Санкт-Петербург, 6-я линия В. О., 9
Площадь объекта: 125 м²
Ф: Дмитрий Цыренщиков
Сайт бюро: https://leatelier.studio/ru

Петербургское кафе отличается от других заведений сети новым подходом: кафе объединяет в себе спешалти-кофейню, пекарню с собственной печью и бистро формата all day dining. Можно зайти утром за кофе с круассаном и остаться до вечера за пастой с креветками и латте с розой и малиной. Интерьер должен был поддержать изменения, стилистически связать новое пространство с дизайн-кодом сети кофеен ABC и выстроить прочную связь с контекстом.

Подход к созданию интерьера тоже применили несвойственный для проектов Le Atelier — собирательный, мозаичный, исследовательский. В поисках решений архитекторы отвергли парадигму глубокого нарратива, вместо этого определили ключевой принцип и пошли в обратном направлении привычного пути «от общего к частному».

Андреевский рынок — памятник архитектуры 1790 года, построенный по принципу гостиного двора с аркадными галереями, опоясывающими здание по периметру. Предметом охраны здания является экстерьер, внутренние же помещения неоднократно перестраивались, поэтому пространство будущего кафе встретило архитекторов пустыми стенами монолита и свободной планировкой.

Пространство разделили на две зоны массивным сервисным островом из травертина. Вдоль арочных окон разместили светлую «быструю» зону для тех, кто хочет взять кофе с собой и коротко перекусить. В глубине, за сервисным островом, расположили «медленную» зону со столиками для полноценных обедов и тех гостей, кто спешить не намерен.

Основным принципом для создания интерьера и его колористики выбрали ощущение выраженной теплоты, заметно контрастирующее с привычно серым петербургским пейзажем и поддерживающее связь с образом гостиного двора Андреевского рынка. За медово-тёплую цветовую палитру пространства отвечают материалы: монолитный сервисный остров, выложенный из травертина, камень пола, шпон в отделке стен и деревянная мебель, стальная колонна, зарифмованная с металлическим блеском кофемашин и кухонной утвари. В «медленной» зоне так появились столешницы из красного мрамора, деревянный пол и фигурная отделка сервисной зоны рельефным панно из бетона.

Светильники для этих пространств изготовили особенные. Дуги чёрного металла отсылают к ритму арочных сводов и художественно переосмысляют этот архитектурный элемент. Конструктивно арка формирует дугообразный проём за счёт мощных распоров, действующих на боковые устои — это позволяет ей выдерживать давление сверху и «пружинить» под действием тяжести. В светильниках же роль сдерживающей силы играет сам свет — нематериальный и неосязаемый, здесь он приобретает функцию устойчивого элемента. И в то же время задаёт ощущение замороженного движения, будто «пружина» вот-вот расправится.

Все элементы интерьера — самостоятельные высказывания, которые по отдельности могут быть использованы в другом контексте совершенно иначе. Но гармонично собранные вместе и не утяжелённые громоздким нарративом дополнительных смыслов, они формируют лёгкое по восприятию пространство, в котором не может ничего иного, кроме аромата свежей выпечки и кофейных зёрен.